ミルクティーこそ至高！毎日紅茶を5杯飲むイギリス人が語る紅茶の飲み方

こんにちは、偏差値40から英語に目覚めイギリスの大学へ入学・卒業し、英検1級を一発で取得した、ライフタイムラーナー管理人のJIN（ @ScratchhEnglish）です。

突然ですが、みなさんはこんなこと聞いたことありませんか？

• イギリス人は紅茶が大好き
• イギリス人は毎日紅茶を何杯も飲む
• イギリス人は紅茶好き過ぎて歯が茶色い

もうイギリスで生活をして5年を越しますが…9割がた真実だと言えます。

そんな訳で紅茶を愛してやまないイギリス人の妻と私は7年以上も一緒に生活してきたわけです、7年以上も紅茶作り係としてパシリにされてきて

「これは違う」

「ちゃんとこうやって作って」

などと言われてきたのですが最近は何も言われなくなったのでこの記事を書きます。

ストレートは邪道！毎日紅茶を5杯飲むイギリス人が語る紅茶の飲み方

ここでは毎日5杯も紅茶を飲むイギリス人が教える紅茶の入れ方を紹介します。

ステップ1　正しい紅茶を選ぶ

完璧な紅茶を入れるにおいて紅茶（ティーバッグ）選びは一番重要なポイントです。

紅茶専門店に行って買うのが一番の理想ですが、なかなか日本に紅茶専門店はありませんし、例えイギリスであっても紅茶専門店で買う特別な紅茶はかなり高いので今回は除外します。

イギリスの紅茶とは、黒い茶葉で作られたお茶のことを指します

その中でも「アールグレイ」は本物の英国クラシックです。

しかし、イギリスにいるイギリス人は「アールグレイ」ばかり飲んでいるわけでは無く「ブラックティー」や「イングリッシュブレックファスト」などの他のブレンドも人気でよく飲まれています。

イギリス人が家庭で消費している紅茶ブランドトップ2は、ピージーチップスまたはヨークシャーティーと言われています。

人気のイギリス紅茶ブランドについては、別の記事で解説しています。

ステップ2　お湯を沸かす

お湯を沸かしましょう！

ケトルを使う場合は残り水を使ってしまうと湯あかや浮きかすの原因になりますので、水道水だとしても必ずフレッシュな水を使いましょう。

水の沸かし方はどんな形でも大丈夫ですが、電子レンジで水を沸かすことだけは推奨されていません

ステップ3　お湯を沸かしている間にティーバッグ（または茶葉）をセット

さぁお湯を沸かしている間にティーバッグや茶葉の準備をしましょう。

いわゆる上品なティーポットや小物については、別の記事で解説しています。

ステップ4　熱湯をティーバッグまたはティーポットへ入れて軽く混ぜる

お湯が沸きましたらお湯を入れていきます。

必ず沸騰したお湯を使ってください（熱いだけではだめです）
沸騰したお湯は紅茶の香りを全開に開放する役割を担っています

ステップ5　待機

紅茶のフレーバーを充満させるためには少しの待ち時間が必要です。

これを英語ではBrewing（ブルーイング）と言います。

ステップ6　取り出し（ティーバッグ使用の場合）

ティーバッグをマグやティーポットから取り出しましょう。

絶対にティーバッグを絞ったりせずに取り出してそのまま捨ててください。

ステップ7　牛乳と砂糖を入れる

99%のイギリス人は紅茶をミルクティーとして飲みます。

それほど牛乳と砂糖は英国式紅茶にとって、非常に重要

ミルクの分量はお好みですが、一般的には牛乳を入れ混ぜた時点で暗いオレンジっぽい茶色になっていたら丁度いいと言われています（午後の紅茶ミルクティーと同じ色）

砂糖はほとんどの人が小さじ1杯もしくは2杯を入れます。

ステップ8　存分にお楽しみください！

さぁ最高の英国式紅茶の完成です！

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