こんにちは、イギリスに住んでいた頃、3年間パブのバーテンダーとして働いていたライフタイムラーナー管理人のJINです。
JIN実際に現地のパブで働いていたからこその情報を共有します
イギリスに5年住み、3年現地のパブで働いた筆者がイギリスのパブについて徹底解説！
歴史などの基礎知識からトリビア、イギリスだからこその楽しみ方などをまとめてご紹介します。
イギリスに興味がある方に、とくに読んでほしい内容です。
日本でパブと言えばやはりフィリピンパブが浮かびがちなので、イギリスのパブと言ってもどんな所なのか、どういう意味なのか想像つかない場合もあるかと思います。
結論から言えば日本でいう大衆居酒屋的な位置づけの飲み屋
今回の記事では実際に現地のイギリスで3年間バーテンダーとしてパブで働いた私が
- パブの歴史と由来
- おすすめの楽しみ方
- イギリス国内にあるおもしろいパブの紹介
このような点を中心に紹介していきます。
- イギリスにおけるおおまかなパブの意味を理解できる
- 現地に行った時パブを1.75倍楽しめるかも？
- 実際に裏で働いていたからわかる私の豆知識を紹介
アオイちゃんパブって何の略だっけ？
JINパブリックハウスの略だよ！
イギリスにおけるパブの歴史とトリビア
ここでは実際にパブで働いていた私がイギリスパブにまつわるちょっとしたトリビアを紹介します。
パブの由来は「Public House」
イギリスで「パブ」と言われる飲み屋ですが、これはパブリックハウス（公共の家）を略したものです。
14世紀ごろの「誰でも気軽に立ち寄れる酒場」がコンセプトとしてあり、時が経った今でも根底の部分はそのまま残っています
とくに年配の方々にとっては人に会いに行く為の場所であったり、パブで意気投合した仲間に会いに行くといったような使い方をされている人も多いです。
JINイメージ的には日本でいう平日の昼のスポーツジムみたいな感覚もある
イギリス国内には5万軒近くのパブがある？
2018年の統計（Statista）によれば、イギリス国内にはおよそ4万7600軒ほどのパブが存在しているようです。
しかし、残念なことに、2000年以降減少傾向をたどっています。
最古のパブは560年創業！？
我こそが英国最古のパブと主張するパブはいくつかありますが、その中でももっとも古いパブはケンブリッジ州にある「The Old Ferry Boat Inn（写真参照）」
なんと560年に作られたものと言われています（賛否両論ですが）
日本とは異なり自然災害が非常に少ない国なので、とんでもなく古い建物が普通にたくさんあるのもイギリスの魅力
ちなみに私が住んでいたノーリッチでもっとも古いパブは、「アダム・アンド・イブ」というパブで1249年創業と言われている場所でした、中はホビットの家みたいでとてもおもしろい場所でした。
イギリスでもっとも多いパブの名前は「レッドライオン」
日本全国に佐藤さんや鈴木さんがたくさんいるように、イギリスにあるパブの名前は苗字のように全国で共通して同じ名前を使っていることが多いです。
もっとも多いパブの名前は「レッドライオン」
私の住んでいた場所にもレッドライオンはありました、歴史があるからこその現象かもですね！
JINパブのオーナーが変わっても名前は変えずにそのまま運営することがほとんど
もっとも高いところにあるパブ
出典：Tan Hill Inn
イギリスでもっとも高いところにあるパブはヨークシャーにあるTan Hill Innで、標高約520メートル地点にあります。
高い山が極端に少ないイングランドなので我々日本人にとっては「これが最高地点にあるパブなの？」驚くような数字では無いですよね。
イングランド人からしたら凄い高い所。
日本では遠くを見渡すと大体山々が連なっているのが見えると思いますが、イギリスの場合、とくに低い場所だと遠くに丘が見えたりして逆に私にとっては異様な風景でした
1.75倍パブを満喫する為のおすすめの使い方３選
それでは、実際にイギリス現地のパブで働いていた私がオススメするイギリスパブの楽しみ方を紹介します。
地元のビールを飲んでみよう
日本でも最近「地ビール」が増えてきていますが、イギリスには数えきれないほどの小規模醸造所（マイクロブルワリー）が存在しています。
地域によって、さまざまな銘柄がしかもすべて樽から直接飲めるのが魅力
基本的にパブには固定のレギュラー銘柄とゲスト銘柄（樽1本ごとに銘柄も交代）があり、とくにゲスト銘柄は一期一会なのでおもしろいですよ。
その代わり、気に入った銘柄を見つけても、次の日にはもう無くなっていて一生お目にかかれないことも。
JINオススメはやはりその地域に根付いた地方ビールです
話が好きな人はカウンターに座ってみよう
イギリスのパブは日本の飲食店のようにテーブル案内される訳ではありません。
カウンターで1回ずつ注文して勝手に好きな空いている席に座ったり、立ち飲みしたりというのが基本です（レストランに重きを置いている場所は除く）
話好きな人はカウンターに座ってひとりで来ているお客さんやバーテンダーの人に話しかけてみましょう。
意気投合して仲良くなったりすることもよくあります
実際私もパブでバーテンダーやっていた時は本当によく話しかけられましたし、お客さんが少ない昼時なんかは7割話すのが仕事みたいな感じになっていました。
もちろん忙しい時間帯は、話すことができませんけどね。
夏はガーデン付きの場所がおすすめ
イギリスにはガーデン、庭付きのパブが結構たくさんあります。
夏はガーデン付きの場所がオススメです。
日本ほど気温は暑くならず、湿気も少ないので、イギリスの夏は程よく暑い
JINさらにいうなら夏でもお昼の時間が最高です！
イギリスにあるちょっと面白いパブ５選
ここではイギリスにあるおもしろいパブを5つ紹介します。
ザ・サー・ガーネット（ノーリッチ）The Sir Garnet
出典：Cool Places
最初だけ思い出枠としてイギリスに住んでいた頃私がよく行っていた場所を紹介します。
イングランド東部にあるノーリッチという小都市にあり、マーケットの真隣に面しているパブ
ビールの味に関しては賛否両論ありましたが、週末は確か午前1時か2時くらいまで空いていて（基本的に小都市のパブの夜は早い）、パブで働き終わった後に仲間と行ったり、ひとりでも1杯、2杯引っかけてから帰宅していました。
1861創業と歴史のある場所なのですが、非常にキレイでスタイリッシュ、外エリアも最高です。
JINもし何かの間違えでノーリッチに来ることがありましたら、ぜひオススメしたい場所です
ザ・ワールド・エンド（ロンドン）The World’s End
出典：OpenTable
こちらも思い出のパブですが、実際におもしろいパブでもあります。
ロンドンのカムデンタウンにある大型のパブで、「The World’s End（世界の終わり）」という名前もおもしろいです。
同名の映画が撮影されたことも。
カムデンらしいパンクさもあり、アンダーワールドというイベント施設も併設されています。
私もたまにロンドンに行く機会があれば必ず立ち寄っていたパブです。
ザ・ナットシェル（バリー・セント・エドモンズ）The Nutshell
私の住んでいたノーリッチから若干近いサフォーク州、バリー・セント・エドモンズにある「イギリス国内最小のパブ」の称号をもつ場所です。
行ったことはありませんが、よく話を聞いていました。
写真を見てもわかるようにとてつもなく小さい空間ですよね、絶対落ち着かないだろうなー
メトロ誌には「No bigger than your average bathroom（一般的なバスルームと同じくらいの広さだ）」と形容されるほどです。
奇抜でおもしろい体験にはもってこいですね。
ザ・クルックド・ハウス（ダドリー）The Crooked House
出典：The Sun
廃墟と思うかもしれませんが、廃墟ではなく営業しているパブです。
The Crooked House（歪んだ家）という名に恥じない傾き具合ですよね！
とはいえ、わざと傾かせたわけではなく、炭鉱作業の結果このようになってしまったよう
JIN「イギリスでもっとも酔っ払ったパブ」なんて言われることも
マーズデン・グロット（サウスシールズ）The Marsden Grotto
サンダーランド近郊のサウスシールズにあるこのパブはなんと海食洞の崖と一体化した奇妙なパブ。
1782年のオープン当初は崖と繋がっていなかったようですが、崖にビジネスチャンスを見出したオーナーが合体させたようです。
違法取引の場として使われていた歴史もあり紆余曲折を経て、今では近くで取れる新鮮なシーフード料理を売りにするガストロパブとなっています。
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